Плохие соседи. Какие продукты лучше не сочетать между собой: мнение экспертов

Плохие соседи. Какие продукты лучше не сочетать между собой: мнение экспертов


Чтобы иметь крепкое здоровье и всегда чувствовать себя бодрым, нужно разнообразно питаться. Однако эксперты по кулинарии утверждают, что сочетание некоторых продуктов в одном блюде может нанести вред здоровью. Так давайте разберемся, какие продукты лучше не есть вместе.

Об этом сообщает Russian Post

Полезность бананового смузи в последнее время вызывает сомнение у многих экспертов по питанию. Например, согласно аюрведе, такая комбинация продуктов затрудняет пищеварение и нарушает кишечную флору.

Чай положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и нормализует кровяное давление. Однако содержащиеся в молоке белки блокируют все полезные свойства чая.

Нам трудно представить летний обед или ужин без салата с помидорами и огурцами. Но диетологи советуют отказаться от всеми любимого блюда. Дело в том, что помидоры богаты витамином С, а в огурцах содержится фермент мешающий усвоению этого витамина. Кроме того, так как помидоры относятся к кислым продуктам, а огурцы к щелочным, организм по-разному их усваивает. В итоге, пока огурцы будут перевариваться, помидоры начнут бродить в желудке, что приводит к газообразованию и вздутию живота.

Многие из нас не представляют своё утро без жаренного яйца с колбасой или посыпанного сыром омлета с ветчиной. Однако такой завтрак с высоким содержанием белка — не очень хорошая идея. Данное сочетание продуктов содержит дневную норму названного вещества. Чтобы не перегружать с утра свою пищеварительную систему, диетологи советуют заменить мясо на овощи.

Эксперты не рекомендуют сочетать фрукты с молочными продуктами. Все дело в том, что во фруктах содержатся кислоты, которые замедляют усвоение молочных продуктов. Это приводит к затруднению пищеварения, изменению кишечной флоры и даже к выделению токсинов, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Именно поэтому фрукты и йогурт лучше есть по отдельности.

Бутерброд с сыром — самый простой и распространенный способ перекуса. Но, к сожалению, это очень вредно для желудка. Дело в том, что организм в первую очередь начинает переваривать белок, а в это время содержащийся в хлебе крахмал начинает подвергаться ферментации и разлагаться.

В последнее время хозяйки все чаще начали готовить лазанью. Ведь это блюдо очень вкусное и сытное. Но вы когда-нибудь замечали, как тяжело становится вашему желудку после этого блюда? Лазанья не рекомендуется по тем же причинам, что и сыр с хлебом, а добавление в блюдо томатного соуса делает его ещё более вредным. Вашему желудку придётся одновременно переваривать молочные продукты, углеводы, кислоты и белок, на что организм потратит много энергии.

Сыровяленая ветчина с дыней и салат из дыни с фетой — популярные блюда европейской кухни. Но такое сочетание не принесёт никакой пользы организму. Дыня переваривается намного быстрее, чем другие продукты. Поэтому употребление её в составе сложного блюда может способствовать проблемам с пищеварением. Диетологи рекомендуют есть дыню (и другие сладкие овощи) отдельно от других продуктов. Также дыню нельзя совмещать с крахмалами и белками.


Источник: Растрига