Жители России стали реже покупать хлеб и сыр в 2021 году: а что брали чаще

Жители России стали реже покупать хлеб и сыр в 2021 году: а что брали чаще


Развитие интернет-торговли набирает обороты во всем мире. Не стала исключением и Россия, где, хоть и медленнее, но прослеживается аналогичный тренд. В результате определенные группы товаров начинают пользоваться большим спросом, чем это было раньше, тогда как спрос на другие, напротив, падает. О современной динамике данного показателя поведала газета «Известия».

Об этом сообщает Устав

Спрос на продукты питания в ушедшем году увеличился с 1,7 до 4,1 %, обогнав непродуктовые товары. Продажи непищевой продукции снизились на 2,9 %, причём речь идёт о натуральном выражении. Главным драйвером роста потребления стали свежие овощи, фрукты, а также готовая еда. Причиной такой динамики, по мнению представителей ассоциации компаний интернет-торговли, стал рост популярности систем доставки.

В прошлом году самым высоким спросом пользовались продукты с малым сроком хранения и готовая еда. Что же касается 2020-го, то тогда ситуация была совсем иной. Больше всего покупали консервы, крупы, макароны. Во многом это было связано с развитием пандемии – их активно брали впрок. Однако в 2021-м люди уже привыкли к риску заразиться коронавирусом, а многие уже переболели или были привиты. Бояться стали меньше и чаще посещали магазины, покупая свежие продукты. Большое влияние оказал и рост сервиса по доставке продуктов.

В 2020 году продажи круп выросли на 11 % (в натуральном выражении), тогда как в 2021-м снизились на 3 %. Мясных консервов в 2020-м стали покупать на 9 % больше, чем в 2019-м, тогда как в 2021-м спрос снизился сразу на 15 %. Для макарон данные (роста и снижения) составили 4 и 7 % соответственно.

По мнению специалистов, снижение спроса на данные наименования продукции отчасти было связано с тем, что у населения ещё оставались накопленные запасы.

В 2021-м вырос спрос на безалкогольные напитки. Лапши быстрого приготовления в ушедшем году стали покупать на 7,3 % больше, супов – на 9,1 %, а прочих готовых блюд – на 10,6 %.


Источник: Компромат ГРУПП